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潘永泰上榜中华老字号七旬夫妇坚守河坊街行

发布时间:2019-11-30 09:57:41

  潘永泰上榜中华老字号 七旬夫妇坚守河坊街行情资讯

  76岁的潘文彪老人收到了一份沉甸甸的荣誉证书:他坚守了数十年的潘永泰棉花店被认定为第二批中华老字号企业。同期上榜的杭州企业还有孔凤春、翠沁斋、景阳观等,共18家老牌企业。

  老人现在给女儿打下手

  潘永泰棉花店,是一家家庭手工作坊,店面就在历史悠久的河坊街上。十年前,“潘永泰”棉花店,因为是传统手工业而且整幢房屋都是个人私产,按照河坊街修旧如旧的原则,它就在原来的位置上被保留了下来,是杭州硕果仅存的一家老字号棉花店。

  “我和老伴已经做不动了,只能给女儿打下手,做些小件。”76岁的潘文彪老人告诉,虽然有女儿来接班帮忙弹棉花,但因为人手有限,现在只接定做的单子,以前的加工翻制活已经干不动了。

  这对坚守技艺的老人现在拥有很多“粉丝”。一些到河坊街游玩的游客都会去“潘永泰”看看,用相机将这种日渐消失的手艺活记录下来。

  奎元馆卖出588元的家庭寿面

  创办于1867年的奎元馆有着“江南面王”之称。

  奎元馆现在有解放路总店和文晖路分店两家门店。“‘中华老字号’的称号是一种鼓励,也是一种鞭策。”杭州奎元馆总经理孙逸明始终有个“走出去”的理由,“只要条件成熟,我们一定会再拓展。”

  “老字号要发展,必须要创新。”孙逸明说,这几年他们根据市场口味的转变,研发新产品。今年春节还对拳头产品“金玉满堂”做了食材造型上的创新升级。这种面主要是面向人的家庭寿面,在解放路总店的售价如今已从388元升至588元,但是照样卖得很火,这就是老字号的魅力。

  这几年,浙江省在保护和促进老字号发展方面走在了全国前列,特别是2008年出台了《关于保护和促进浙江老字号发展的若干意见》,为扶持老字号提供了政策保证。“对于已上榜的企业,我们会根据政策给予奖励,同时会继续关注更多需要扶持的老字号,让他们焕发新活力。”浙江省商务厅商贸发展处相关负责人表示。

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