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藕粉怎么冲?藕粉怎么冲才能成粘稠状?[图]

发布时间:2019-10-13 00:22:27

藕粉是使用鲜藕为原料制成的食品,它的滋补作用非常好,很适合老弱病幼食用。藕粉中含有丰富的蛋白质和淀粉,直接用水冲泡就能食用,粘稠的口感很好,但是如果不注意冲泡的方法就不好吃,那么,藕粉怎样冲泡才能变成粘稠状呢?

1、藕粉怎么冲

准备碗,勺和藕粉,将藕粉入碗中,加入少量凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化,再倒入滚烫开水,边倒边均匀搅拌,直到藕粉成型,不要倒太多开水,一个碗的3分之2左右即可。

2、藕粉怎么冲才成粘稠状

藕粉按照上述方法冲泡即可呈粘稠状,晶莹剔透。

但是很多时候我们都没冲出这种状态的藕粉,其实都是水温的问题;泡藕粉的时候要记住:加凉水,量要少;加开水,水要开,加开水后要往同一个方向搅动。

如果加滚烫开水后藕粉没有变黏糊,建议将似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅中加热至水开,就会变成粘稠状了。

3、藕粉怎么冲有营养

藕粉在冲泡之时可以添加蜂蜜,葡萄干,红枣碎,枸杞,花生碎,坚果碎等食物,这样不仅能补充藕粉的营养价值,还可以摄取这些食物的营养,滋补开胃,营养健康。

藕粉搭配白糖:益胃调中,止血补血。

藕粉搭配生姜:清热生津,和胃止呕。

藕粉搭配苹果:益气补血。

藕粉搭配麦片:润肤养颜,补益心脾。

4、小贴士

1、市场上有很多淀粉制作的不合格藕粉,优质藕粉与空气接触后极易被氧化由白转为微红,淀粉所制的则不会有这种情况,需要特别注意。

2、藕粉一般人群都可以吃,特别适合于高热病者,吐血者,高血压,肝病,食欲不振,贫血等人群食用。

3、藕粉放入口中,唾液会很快将其融化,其他淀粉入口则不易融化,会黏成团状。

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